LEICHTSINN – umami food & wine

LEICHTSINN umami food&wine. Bei uns bist du richtig. Immer. Ob alleine oder zu mehrt, durstig oder hungrig: Im Leichtsinn isst du einfache, aber richtig gute Kleinigkeiten. Der Geschmack von allem, was du bei uns isst und trinkst hat oberste Priorität und bei uns schmeckt es umami. Köstlich, vollmundig und herzhaft. Mmmh.
Mehr davon.

Unsere Weinbar hält die perfekten Begleiter, auch alkoholfreie, bereit. Lass dich von unserem Servicepersonal inspirieren. Probiere Neues aus und tauche für einen Moment ein in Genuss und Leichtigkeit, mitten im Herzen der Stadt Bern. LEICHTSINN umami food&wine. So geht Genuss.

UMAMI

Umami ist japanisch und bedeutet köstlich. Neben süss, sauer, salzig und bitter ist umami die fünfte Dimension, die unser Geschmackssinn wahrnimmt. Es ist, was uns mehr als gut schmeckt, vollmundig und perfekt dem Gaumen schmeichelt. Etwas, das im Geschmack vollkommen ist und uns ein Mmmh entlockt. Keine Zauberzutat, nein – umami ist es dann, wenn es einfach, aber perfekt komponiert und schon von Natur aus unübertrefflich ist.

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Gugelhopf

Kennst du schon Domingo’s Zitronen-Sesam-Gugelhopf? Auch so geht umami. Jetzt, zum Kaffee oder einfach so, in deinem Leichtsinn.

Pintxos

Probiere doch bei deinem nächsten Besuch unsere Pintxos (sprich «Pìntschos»). Sie kommen im abwechslungsreichen Trio daher, sind neu im Leichtsinn-Angebot und umami lecker – mmmh!

DAS LOKAL

Setz dich an die Bar im EG oder schnapp dir deinen Drink und ab geht’s in den ersten Stock. An den gemütlichen Tischen bist du besonders wohl, wenn du deine Freunde triffst und etwas mehr Ruhe suchst. Auf unserer Terrasse kannst du bei gutem Wetter das Stadt-Umami einsaugen, dem geschäftigen Treiben bei einem «gemütlichen Glas Etwas» zugucken und unser leckeres Tatar geniessen. Beispielsweise. Bei uns wirst du selbstverständlich gerne bedient – manchmal geht es aber drunter und drüber, deshalb darfst du jederzeit an der Bar bestellen und so sofort geniessen. Ungezwungen leichtsinnig ist’s doch am schönsten, oder? Wir freuen uns sehr auf dich.

Reservation

Gäste führt man nicht leichtsinnig aus. Sondern lieber direkt zu uns. Wir verwöhnen euch mit unserem unverschämt inspirierenden Angebot. Du möchtest einen Tisch reservieren?

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